青森県産やさいを使った簡単レシピです。
ぜひご家庭でお試しください♪
『にんじんのたらこ炒め』
＜材料＞
・にんじん2本
・たらこ40g
・オリーブ油大さじ1
・酒大さじ2
・しょうゆ小さじ１
・黒こしょう１つまみ
＜作り方＞
１ にんじんはスライサーで4～5cm程度の千切りにします。
２ たらこは皮に切り目を入れて、スプーンで中身を出します。
３ フライパンにオリーブオイルを入れて、にんじんを炒めます。
４ にんじんがしんなりしてきたら、酒、たらこを入れて炒めます。
５ たらこに火が通ったら、しょうゆ、黒こしょうを入れて完成です。
＜ポイント＞
たらこの代わりに辛子明太子で作ってもピリ辛で美味しいですよ。また、オリーブオイルの代わりにバターを使うとコクが増します。
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