材料（3－4人前）
トマト中2個くらい
トマトジュース200ＣＣくらい
人参 2分の1本
キャベツ 3枚くらい
ピーマン 1個
玉ねぎ 1個
じゃがいも 1個
にんにく 1かけ またはチューブ5センチくらい
オリーブオイル
パセリやバジルなど（飾り）
★ファスティング準備期間中や回復食期間中であれば
塩コショウ、ニンニクなどのみで味付けしましょう。
それ以外の日は
コンソメキューブ3個 または粉末 小さじ×６ などでOK
じゃがいも、にんじん、玉ねぎ、ピーマン、キャベツ等は１ｃｍ角に切る。
鍋ににんにく、オリーブオイルを入れて熱し、
香りが出たらトマトジュース200㏄、水700CCを加えて煮る。
中火で１０分ほど煮て、塩・こしょうで味を調える。
器に盛り、パセリなどを散らす。
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