【おかずシリーズ】出汁や水を使わないと驚くほどホクホクで美味しい肉じゃがが作れます!レシピは概要欄から!
【肉じゃがのレシピ】(4~5人前)
じゃが芋 600g※今回は北海こがねを使用 メークインでもOK
牛肩ローススライス 500g※豚肉でもOK
玉葱 1個※約250g
にんじん 1本※約280g
白滝 1pc※約300g
牛脂 1個
(煮汁)
砂糖 大さじ4(30g~40g)※甘さはお好みで。
酒 大さじ6杯(90cc)
白だし 大さじ1杯(15cc)
濃口しょうゆ 大さじ4杯(60cc)
みりん 大さじ1杯※甘さを確認してから、お好みで入れてください。
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