【簡単レシピ】ストウブで作る野菜たっぷりの無水カレー【冷凍保存も可】

【簡単レシピ】ストウブで作る野菜たっぷりの無水カレー【冷凍保存も可】

無水カレーを作ったことはありますか?ストウブならではレシピです。さらに、このレシピにある一手間を加えるだけで、本格風な絶品カレーに変身!!そして冷凍保存もしやすくなります!!手の込んだカレーに見える、一言で言うと、野菜ポタージュをカレーにしたレシピです。
ストウブのラウンド22cmを使用しています。
このレシピについてはこちらのブログでも書いていますので、どうぞご覧ください。

ストウブで作る保存可能で健康的な絶品野菜カレーレシピ【動画あり】

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★材料(6~8皿分)【一般的な食材】
 ◯玉ねぎ 大2
 ◯人参 2本
 ◯ほうれん草 1束(200g程度)
 ◯鳥もも肉 400g
 ◯野菜ジュース 190ml(1缶)
 ◯赤ワイン 150ml
 ◯カレールー 50g(お好みで調整)
 ◯トマトケチャップ 大さじ2
 ◯バター 10g
 ◯コンソメ 5g
 ◯塩 小さじ1
 ◯牛乳 30ml(マイルドが好みの方は。私は辛いのが苦手)
 【鶏肉の仕込み用】
  ◉塩 小さじ1
  ◉胡椒 適量
  ◉酒 少々
  ◉にんにくすりおろし 小さじ1(1かけ)
  ◉しょうがすりおろし 小さじ2
  ◉ヨーグルト 大さじ2
  ◉カレー粉 小さじ2
  ◉カレールー 5g(フレークが便利)

★おすすめの調理用品・材料
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