こんにちは☆料理研究家の友加里（ゆかり）です♪
今回は野菜の旨味がたっぷりな絶品ポトフの作りました☆野菜の旨味を最大限に引き出すコツをご紹介します♪そして隠し味に入れためんつゆもポイントです☆体の芯から温まる美味しいポトフです。お好みのお野菜で、是非作ってみてください☆
Hello.
I’m Yukari, a culinary expert.
This time, I made an exquisite pot-au-feu with plenty of vegetable flavor.
Here are some tips for maximizing the flavor of vegetables.
And the soup stock that you can add to the secret flavor is also a point.
It is a delicious pot-au-feu that warms from the core of the body.
Please try making it with your favorite vegetables.
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🍳レシピの材料はこちらです♪
🥚材料
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 1本
・じゃがいも 2個
・キャベツ 1/8個
・ベーコン 50g
・ソーセージ 4本
・ブロッコリー 4房
・ニンニク １片
・ローリエ 1枚
・調理酒 大さじ2
・オリーブオイル 大さじ1
・めんつゆ(3倍濃縮) 大さじ3
・顆粒コンソメ 小さじ1
・塩 適量
・水 600ml
🥚ingredients
・ 1/2 Onion
・ 1 Carrot
・ 2 Potatoes
・ 1/8 Cabbage
・ 50g Bacon
・ 4 Sausages
・ 4 Broccoli
・ 1 piece of Garlic
・ 1 Bay leaf
・ 2 tbsp of Cooking liquor
・ 1 tbsp of Olive oil
・ 3 tbsp Mentsuyu
・ 1 tsp Granule consomme
・ Salt
・ 600 ml of Water
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🍳オススメ簡単レシピ動画はこちらです
🥚焼豚チャーシューの作り方☆
https://youtu.be/3ywFPDOszuM
🥚ジャーマンポテトの作り方☆
https://youtu.be/FZ5S_RCWq7k
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