旬の東京うど　どうやって栽培？

都内産の野菜に関する話題です。江戸時代から東京に伝わる「江戸東京野菜」の一つである「東京うど」が旬を迎えています。

　知られざるうどの栽培地から、うどがどうやって育つのか、中継でお伝えします。