レギューム・ア・ラ・グレック(légumes à la grecque)とはフランス料理で、ギリシャ風の料理に用いる言葉です。野菜を煮て、煮汁に漬けたまま冷やしたこの料理は、コリアンダーシードの香りと白ワインの酸味がとてもさわやかな風味で生ハムや魚料理などとの相性もバッチリ!肉料理の箸休めとしてもおすすめです。調理のポイントは野菜の歯ごどたえをしっかりと残すこと、そして酸味のバランスです。レギュー […]
ご視聴ありがとうございます😊 今回は、レーズンナッツスティックパンを作ります 7月7日AM9:00〜 一緒に作る方は、材料を準備してご参加くださいね〜〜 レーズンナッツスティック (材料)6本分 強力粉 200g 砂糖 大さじ1 (10g) 塩 小さじ2/3(4g) ドライイースト 小さじ2/3(3g) ぬるま湯 150g レーズン 60g アーモンド 60g くるみ 60g 210℃で15分焼成 […]
今日のアオイチャンはドイツにかぶれているようです ■サブチャンネル https://www.youtube.com/channel/UCH2tqCkCz76eyZUTBZbN6Ig ■美味しいものリンク 白ソーセージ:ヴァイスヴルスト 日光HIMITSU豚(Amazon) https://amzn.to/3KovpIr 白ビール:ヴァイツェン フランチスカーナ・ゴールド(Amazon) https […]
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今回は、大江戸そばさんで、わさび菜ごぼう天そばをいただきます!さっぱり爽やかなわさび菜は、ちょっと辛みがあって天ぷらによく合います♫今日もホッと一息
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In 1830, at the end of the Edo period, Shozo Tachikawa, the first generation, started a restaurant called “Ise-sho”, and Genshiro Tachikawa II changed the name of the restaurant to “ […]
【お好み焼き風トースト】 材料がこちら⇩ パンのミミ…1枚 お好み焼きソース…適量 マヨネーズ…適量 たまご…1個 鰹節…適量 紅生姜…適量 パセリ…適量 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 これでよく残るパン端は美味しく食べれることができますね\(^o^)/ 是非とも作ってみて美味しさを味わってください(*^^*) #お好み焼き風トースト #YouTubeショート #Shorts @cook […]