『プロ味！きゅうりの一本漬け』
🥢材料🥢
〇きゅうり ６本
●熱湯 １L
●塩 大さじ1＋小さじ1
(2%の塩水)
☆鶏ガラスープの素 大さじ１
☆めんつゆ(4倍) 大さじ２
☆酢 大さじ２
☆砂糖 小さじ１
☆ごま油 小さじ１
☆にんにくチューブ 好きなだけ
☆柚子胡椒 ３～５cm
🥢作り方🥢
①きゅうりは洗ってヘタを切り落とし、ピーラーでストライプ状に皮をむく。
②●で1分茹で、氷水でキュッと締め、しっかり水気を拭く。
③ジッパー付きポリ袋に☆を入れ、混ぜておく。②を入れ、冷蔵庫で3時間〜一晩置けば完成✨
🌟ポイント🌟
・2％の塩水で茹でて氷水で締めることで、青臭さが消え、味しみUP⤴️緑色もパッと鮮やかに◎
・お好みで、ラー油や七味唐辛子をかけても🙆♀️
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@saya.pi_gohan
