なす3品（おかず番付）-Eggplant dishes from the Edo period-【Japanese food 江戸長火鉢】

ナスは江戸中期以降、庶民に人気の食材でした。
9月以降に出回る秋のナスは柔らかく美味しいですよ。
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#長火鉢 #日本酒 #ナス