【お手軽！豆腐フムス】
見た目はシンプルですが、白味噌、ねり胡麻、にんにくでしっかりと濃い味に仕上がるので実はガツンとくるお酒のつまみ。
フムスとはひよこ豆をペーストにした、トルコやギリシアなどの中東地域で食べられている伝統料理です。
最近では、ベジタリアンやヴィーガンなどが好む、ヘルシーフードとして話題を集めています。
通常、フムスというと大豆の下ごしらえが手間なイメージですが、今回は豆腐を使った簡単レシピです。
野菜スティックもごちそうに！
タンパク質が簡単に摂れますね。
そして、バゲットを添えればホームパーティーの名脇役。
◎材料
絹ごし豆腐（小）•••1個
白味噌 •••小さじ2
白練りごま •••小さじ2
すりおろしにんにく •••少々
塩 •••ふたつまみ
オリーブオイル •••小さじ2
クミンパウダー •••少々
七味唐辛子 •••少々
バゲット •••適量
◎手順
①豆腐はレンジで温めて余分な水分を出し、ザルでこしてなめらかにしておく。
②ボウルにすべての材料を合わせてよく混ぜ、器に盛り付ける。
