#朗読 #江戸小噺 ＃人参
家老の治部左衛門は酒の肴の人参の甘煮が大好物。女中たちが大笑いすると、家老は怒る。女中たちが「人参がお好きな方は助平だと申しますもの」と言うと、家老は真顔になって、「昔からの言い伝えは争われぬものだ」…という江戸小噺をご紹介します。家老は自分が助平であることを認めていますね。お楽しみいただければ、幸いです。
江戸時代、人参と言うと、思い浮かぶのは高麗人参です。とはいえ、高麗人参はとても高価な上に甘く煮ていくらでも食べられるとは思えません。調べてみると、江戸時代にも現代の人参のような人参があり、料理されていたので、ここは普通の人参というイメージで動画編集しました。「人参が好きな人は助平」というのは、高麗人参の滋養強壮のイメージのせいかもしれませんね。
ご興味のある方はご覧くださいませ。
・じじぃの「助平になる食材とは」 エロい食材
The History of にんじん
https://bs.tbs.co.jp/food/history/bn0608.html
・江戸食文化紀行
https://www.kabuki-za.co.jp/syoku/no17.html
・一日一品江戸料理―２１５「人参とほうれん草の胡麻和え」
https://ameblo.jp/kurumaukiyo/entry-11096172373.html
・にんじんのお話
https://agri-kumamoto.jp/reference/data/vitamin-table%E3%80%80%E3%80%9C%E7%AC%AC33%E5%9B%9E%E3%80%80%E3%81%AB%E3%82%93%E3%81%98%E3%82%93%E3%81%AE%E3%81%8A%E3%81%AF%E3%81%AA%E3%81%97%E3%80%9C/
・魅力発見！人参の歴史から保存方法まで徹底解説｜栄養満点レシピも紹介
・東京野菜図鑑 ニンジン
・毎日食べたい！にんじんの驚くべき健康効果と上手な食べ方とは？
・大根、ニンジン…に砂糖をまぶした江戸からの逸品
「野菜菓子」に見るレシピのない味の伝承
https://diamond.jp/articles/-/43991
・好きな冬野菜でわかる恋愛傾向 ニンジン好きは恋人が途切れないタイプ！
https://news.livedoor.com/article/detail/17871803/
・ニンジンを食べると異性にモテることが研究で判明
https://girlschannel.net/topics/1089959/
・人参を食べると助平になる？
https://oshiete.goo.ne.jp/qa/3977373.html
PS
今日旅から帰りました。数日間夏休みをいただき、心身ともリフレッシュしました。
また毎日一動画アップしていきます。お楽しみいただければ、幸いです。
いつもご視聴いただき、ありがとうございます。
