「にほんもの Chef’s Table」vol.15
“記憶に残る料理”をコンセプトに、厳選された季節の素材と世界の食材を取り入れた独創的な日本料理を味わうことができる和食の名店「麻布 かどわき」。
今回、「麻布 かどわき」の店主・門脇俊哉氏による家庭でも作れるレシピ「鶏のあまから焼き」をご紹介。
レシピ情報の詳細、シェフのこだわりの逸品など、詳細は「にほんもの Chef’s Table」サイトまで。
https://nihonmono.jp/chef/
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