＜本日の食材＞
ナス …2本
無塩バター …30g
醤油 …少々
みりん …10g
白ワイン …30ml
ニンニク …5g
生姜 …5g
水 …20g
チキンコンソメ …2g
ミョウガ …１/2本
かつお節 …少々
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