江戸時代の1週間分の昼食をレシピ通りに再現してみた

江戸時代の1週間分の昼食をレシピ通りに再現してみた

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▼出典

広重『〔東都名所〕 駿河町〔之図〕』.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1308381

豊国『士農工商之内』,大平,安政5.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1313361

一立斎広重『東都名所 日本橋真景并ニ魚市全図』,蔦屋吉蔵.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1302537

鍬形蕙斎 原画 ほか『職人盡繪詞』第1軸,和田音五郎 模写,[1—].
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/11536004

『乳母草紙』(九州大学文学部所蔵)
国書データベース,https://doi.org/10.20730/100023643

岳亭春信 作 ほか『江戸久居計 3巻』,文久1 [1861].
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/10301007

広景『江戸名所道化尽 九 湯島天神の台』,辻岡屋.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1308270

「木曾街道六十九次之内」「守山」「達磨大師」 「六十八」 (東京都立中央図書館所蔵)
TOKYOアーカイブhttps://archive.library.metro.tokyo.lg.jp/da/detail?tilcod=0000000003-00008337

楽亭西馬 作 ほか『鶏声粟鳴子 4巻』,蔦屋吉蔵,嘉永4 [1851].
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/10301171

芳年『風俗三十二相 むまさう 嘉永年間女郎の風俗』,綱島亀吉,明治21.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1306466

「縞揃女弁慶」[安宅の松]
東京都立中央図書館蔵  https://archive.library.metro.tokyo.lg.jp/da/detail?tilcod=0000000003-00013087

喜田川季壮尾張部守貞 誌『守貞謾稿』巻6,写.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/2592395

『豆腐百珍』(国文学研究資料館所蔵)
国書データベース,https://doi.org/10.20730/200021798

喜田川季壮尾張部守貞 誌『守貞謾稿』後集巻1,写.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/2592417

葛飾北斎 画『北斎漫画』8編,片野東四郎,明11.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/851653

一立斎広重『〔こち・茄子〕』,〔丸〕甚.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1306183

三定例之内、婚礼之図 歌川国芳 (東京都立中央図書館蔵)
TOKYOアーカイブ https://archive.library.metro.tokyo.lg.jp/da/detail?tilcod=0000000003-00219514

広重『鮎の図』
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1307359

楊洲周延『多摩川の鮎漁』,長谷川園吉,.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1301520

広重『名所江戸百景 びくにはし雪中』,魚栄,安政5.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1312350

毛氏梅園元寿<毛利梅園>//撰輯『梅園魚品図正』巻1,写,天保6(1835)序.
国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/1287112

『歌仙料理(歌仙の組糸)』(味の素食の文化センター所蔵)
国書データベース,https://doi.org/10.20730/100249382

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#江戸時代

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