【トマト豚しゃぶそば】
【材料】2人前
豚肉（しゃぶしゃぶ用）100g
蕎麦 2束
海苔 適量
□かけつゆ
大根（皮付き）150g
ミニトマト 6粒
麺つゆ（ストレート）200cc
オリーブオイル 大さじ1/2
【作り方】
①皮を剥いた大根をすりおろして軽く水気を取っておく。ミニトマトはヘタを取り4等分に切る。
②ボウルに（①）と、麺つゆ、オリーブオイルを加えて混ぜ、かけつゆを作って冷蔵庫で冷やしておく。
③蕎麦をお好みの固さに茹で、冷水で締める。
蕎麦を茹でている途中、豚肉を加えて火を通し、冷水に落として水気を取る。
4.器に蕎麦と豚肉を盛り、かけつゆをかけ、海苔をちぎって乗せれば出来上がり！
#そば
#冷やし蕎麦
#トマト蕎麦
#おろし蕎麦
#オリーブオイル
#簡単レシピ
#料理
#レシピ
#shorts
#food
