Thank you for watching.
At the Kenko Dojo/Kitchen, we are disseminating information based on the concept that “all diseases can be improved with food.” The monks were in charge of medical treatment from the Heian period(794-1185) to the Edo period(1603-1868) where there was no modern medicine. The esoteric food brought back from China by Kobo Daishi (Kukai) and Denkyo Daishi (Saicho) casually permeates the Japanese dining table as healthy food, with sesame tofu and Pickled radish as the lead.
Although all the secrets about meals to survive severe training have not been released, this site arranges the Pu Tea Dishes transmitted to Obaku sect Manpukuji Temple in Uji, Kyoto, in a modern way to help everyone watching. We will teach you as a secret of prevention.
We will introduce dishes that are friendly to the elderly, infants and sick people, using organic ingredients as much as possible and keeping in mind the menu that uses artificial sweeteners and additives as seasonings as much as possible.
Although the explanation of the video is omitted, the secrets and secrets of how to choose ingredients and cooking methods (cutting, stir-frying, procedures) are scattered everywhere, so please give the audience a secret. I hope you can steal it.
Since the cooking utensils and ingredients used in the Kenko Dojo/Kitchen are carefully selected, there are many items that are difficult to obtain at general supermarkets, and we have introduced an online shopping site in response to your request.
ご視聴ありがとうございます。
健康道場/厨房では、「あらゆる病は、食事で改善できる」をコンセプトとして情報発信を行っています。現代医学の無かった平安時代～江戸時代の医療は、僧侶が担っていました。弘法大師（空海）や伝教大師（最澄）が中国から持ち帰った密教食は、胡麻豆腐、沢庵を筆頭に日本の食卓に何気なく健康食として浸透しています。
厳しい修行を乗り切るための食事に関する秘伝は、すべて公開されていませんが、本サイトでは、京都宇治にある黄檗宗萬福寺に伝わる普茶料理を現代風にアレンジして、ご視聴の皆様に、病気予防の秘伝として伝授させていただきます。
出来る限りオーガニックの食材を用い、調味料等も人工甘味料や添加物を極力排除したメニューを心掛けて、高齢者、乳幼児、病人に優しい料理を紹介してまいります。
動画説明は省いていますが、至る所に食材の選び方、調理方法（切り方、炒め方、手順）の秘伝・秘法が散りばめられていますので、ご視聴の皆様には、積極的に秘伝を盗み取って頂ければ幸いです。
【健康道場/厨房】メニュー一覧
便秘撃退！ おひつ玄米ご飯→https://youtu.be/525ojdZB7w0
便秘撃退！ 手作りパン→https://youtu.be/W8U9JBjKgFA
気分はイタリアン パスタ Fusilli Al Pomodoro →https://youtu.be/zyquZ_uv93M
うつ克服！ 玄米おじや（４種の味噌）→https://youtu.be/MTd-kjfU7fQ
食欲増進！ 味噌おじやのポタージュ→https://youtu.be/qXZ41Kns2rs
冷え症克服 きし麵葛あんかけ→https://youtu.be/D3crEaIfxNI
１週間保存可 作り置きスープストック→https://youtu.be/3xuAvm09CL0
嚥下食 酒粕玄米おじや→https://youtu.be/5PDMbvekLdM
１カ所でも参考になる場面がありましたら、「いいねボタン」をクリックしてください。
３カ所以上参考になりましたら、ぜひ「チャンネル登録」をして、健康管理の保存版として活用して頂けますようお願いします。
忙しいときに作り置きのスープストックを作って冷蔵庫に保管しましょう。
動物性素材を使いませんので臭みも出ず、本たまりで薄味をつけておけば日保ちします。
味噌汁、おじや、うどん汁等にすぐ使うことができて便利です。
特に、喉の通りが悪い高齢者、乳児食のベース素材にお薦めです。
健康道場/厨房で使用している調理器具・食材などは厳選されたものばかりですので、一般のスーパーで入手困難なものが多く、ご要望に応えて通販サイトもご紹介させていただきました。
Amazon ▼
角久八丁味噌 https://amzn.to/2CESp7d
麦みそ https://amzn.to/2OzN6Zs
ゲランドの塩 https://amzn.to/2OwMdRp
ごま油 https://amzn.to/2ZAuoXD
コシヒカリ玄米 https://amzn.to/3953qus
たまり醤油 https://amzn.to/394Hlfv
https://amzn.to/2ZFWNfj
本葛粉 https://amzn.to/2WsL4yo
スベラカーゼ https://amzn.to/2B7S64n
平和圧力鍋 https://amzn.to/2DKA5Kc
https://amzn.to/2OyUODa
鉄製中華北京鍋36cm https://amzn.to/2B6rFMi
片手銅鍋 18cm https://amzn.to/3fEp0bB
木製おひつ https://amzn.to/2ZA17wf
ムーラン裏漉し器 https://amzn.to/2OuUTaT
#病気予防#週末ルーティン#健康生活
