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【簡単おいしい シェフレシピ】 常・常安 孝明 氏が教える トマトすき焼きの作り方
トマトの酸味とお出汁の効いた味付けがたまらない1品です。トマトの酸味とグルタミン酸の旨味を加えることで、お肉がさっぱりとおいしく食べられます。
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📚レシピから学べること
1.すき焼きの上手な火の入れ方
2.フルーツトマトを使う理由
3.トマトをさらに美味しくいただく方法
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◆材料（2人前）
牛肉 200g
割り下 400ml
※シェフ直伝割り下のレシピも必見！
フルーツトマト 2個（1/4カット）
春菊 2パック
木綿豆腐 1/2丁
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料理のプロが作ったレシピなので、おいしい食事を誰でも簡単に作れるヒントが満載です(^-^)
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◆シェフ紹介
ミシュラン獲得店
常
常安 孝明 氏
Web : https://tabelog.com/tokyo/A1307/A130703/13220791/
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