今回は、長野県安曇野市・細井正博さんの農家めし、「農家レストランのおむすび」
細井さんは、農家さんが自ら育てた農産物を料理して提供する農家レストラン「信州坊主ほのか」を安曇野市で経営されている、お米と蕎麦の農家さんです！
レストランで提供されているまんまる塩むすび（えんむすび）を、ご自宅で再現する方法をご紹介！
食材の魅力を知りつくした農家さん・漁師さんから教えていただく、食材をシンプルに味わいつくす「農家めし・漁師めし」
作ったあとは、ハッシュタグ「#農家めし漁師めし」を使って、Twitterで感想をぜひ共有してください！😊
▼ 細井さんの生産者ページ👇
https://poke-m.com/producers/61063
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ポケットマルシェは、全国の農家さん・漁師さんから、こだわりの食材を直接購入することができるプラットフォームです。
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