ベジタリアンやヴィーガンなどが好む、ヘルシーフードとして話題！！
濃厚ひよこ豆ペースト「フムス」
皆さんこんにちは！
料理研究家の早坂明子です。
今回はトルコやギリシアなどの中東地域で食べられている伝統料理
「フムス」を作ってみました！！
さわやかなレモンの酸味と豆やごまの濃厚な風味のペーストを
バゲットと一緒に食べる……ところ、今回は仙台麩(油麩)で…
合わせるのはワインが良いかしら…
皆さんぜひお試しあれ！！
#エスニック #ヴィーガン #ひよこ豆
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◇レシピはこちら↓↓↓
仙台麩(油麩)…………1袋
ひよこ豆(水煮)…………1缶(200g)
練りごま…………70g
レモン……………1個
オリーブオイル…………大さじ3
塩…………小さじ1
にんにく…………1かけ
クミン…………小さじ1
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