Collabo News 特別編 #12 ムッシュのお仕事！鹿児島イベント4シェフの厨房！　編 │ 野菜料理レシピ

アクアパッツァ日髙良実です
今回の動画は、
私の料理修業に於いてとても大切な期間を過ごさせて頂いた「神戸ポートピアホテル」のメインダイニング「アランシャペル」時代の師匠“上柿元勝シェフ”の故郷の鹿児島県からの依頼で現地の生産者さんを視察した上でリストランテアクアパッツァにて「鹿児島県産食材を使ったイベント」を行い、鹿児島県産食材のPRを行う…と言う内容を「現地視察」と、リストランテアクアパッツァにて「鹿児島県産食材ディナー」の2本をカメラマン今清水氏同行で配信することになりました。

現地生産者視察は上柿元勝シェフとフランス料理名店「モナリザ」の河野透シェフ、そして私日髙の3人で色んな生産者産のところに巡りました。

楽しい内容になっていると思います♪♪
視聴者の皆様に鹿児島県の魅力をお届け出来れば幸いです。

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