61回目は「きんぴらごぼう」
和食の脇役ながら大人気の一品です。
できるだけ細く切ることで、味のしみ込みが良くふんわりと仕上がります。
ご家庭で作られる時のご参考までに
※※※レシピ※※※
ごぼう 300㌘
人参 100㌘
酒 90ml
醤油 60ml
砂糖 大さじ2
ゴマ、一味唐辛子 お好みで
四代目 鎌倉酒店
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店舗情報
全店舗17時〜24時(23時ラストオーダー)
「中野南口店」
東京都中野区中野2-30-14
「中野北口店」
東京都中野区中野5-35-8
「高円寺店」
東京都杉並区高円寺南3-70-1チカヨッテ横丁B1
