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ナンプラー半熟味玉
（材料 ６個分）/冷蔵保存で３〜４日目安
・たまご ６個
（A）
・水 １カップ(200ml）
・ナンプラー 大さじ３
・ごま油 小さじ２
・砂糖 小さじ１
（作り方）
１：たまごを常温に戻す。
２：鍋にたまごが浸かるくらいの熱湯を沸かし、１のたまごを入れて、６分３０秒温める。
３：２を流水で冷やして、殻をむき、Aに一晩漬ける。
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料理家/管理栄養士
エダジュン
1984年、東京生まれ。管理栄養士取得後、株式会社スマイルズ入社して、
SoupStockTokyoの本部業務に携わり、2013年に料理研究家として独立しました！
「パクチーボーイ」の名義でも活動中です。
お手軽アジアごはんや、パクチーを使ったレシピが得意★
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