【シェフが美味しいレシピを伝授！伊勢丹新宿店キッチンステージ料理セミナー】
自然派イタリアンの巨匠、植竹隆政シェフが教えるイタリアン人気メニュー。
素材そのものの繊細な味を引き出すためにイタリア料理の良く使われるニンニク、唐辛子、バター、クリームなどの動物性油脂を極力使わず、オリーブオイルや野菜などの自然の味わいにこだわった一皿を提供する植竹シェフならではのメニューのレシピを、キッチンステージ専属の柬理美宏シェフと共にご紹介します。
～メニュー～
①豚肩ロースのソテーサラダゴボウソース レンズ豆の煮込みルッコラ添え
②キノコと真鯛のカルトッチョ
出演／植竹隆政・柬理美宏・川合卓也
※ご説明した商品は、こちらをご覧ください。
https://www.mistore.jp/shopping/feature/foods_f1/shinjiku_kichenstage_20201030_f.html
※動画内でご説明した「みじん切り機」は、下記となります。
・＜貝印＞セレクト100 みじん切り機（1個）・・・4730円
伊勢丹新宿店本館地下1階＝キッチンステージにて販売中。
2020.11．16
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