郷土料理しもつかれ《記録編 栃木県大田原市 岡家のシモヅガレ》

大田原市山の手、中心市街地にある岡家からシモヅガレを作る香りが立ち上ります。
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栃木県とその周辺に伝わる郷土料理「しもつかれ」。各家庭に受け継がれる調理技術や行事などを映像に記録しました。
家庭ごとに作り方や味が違うといわれる「しもつかれ」の実像に迫ります！

【関連動画】
うちの郷土料理～次世代に伝えたい大切な味～　栃木県「しもつかれ／シモツカレ」レシピムービー
https://www.youtube.com/watch?v=xy7FBgFkMTk