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さくらいゆか 管理栄養士のレシピ @yuka6432
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著書『元・給食の先生がおしえるワンパン健康食堂』
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ヤミツキなす
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❮ 2人分目安 ❯
なす 2本
◎砂糖 小さじ1
◎ごま油 大さじ1.5
⚪︎生姜 少々（お好みで）
⚪︎醤油 大さじ1/2
●かつおぶし
●刻みネギ
●ごま
1.なすを乱切り※にし、耐熱容器に入れて◎をよく絡める
2.蓋をのせて（ふんわりラップでもOK）、600wで4分チン！
3.⚪︎を絡めて粗熱をとってお皿に盛ったら、お好みで●もかけて完成！
※乱切りの方法は動画で説明しています。
「左手で…」の部分は利き手が右手の方向けの説明なので、
左手で包丁を持つ方は右手で野菜を転がしてください💁♀️
❮ 1人分目安 ❯
カロリー 107kcal
たんぱく質 1.1g
脂質 9.1g
糖質 4.9g
食物繊維 1.8g
食塩相当量 0.65g
厚生労働省 2020年度版第8訂食品栄養成分表より算出
#管理栄養士 #簡単レシピ #レンチン
