昭和16年3月の献立で作る「玉子なし茶碗蒸し・短尺版」戦時中の卵を使わない茶碗蒸し|Food during war in Japan – egg free recipe

昭和16年3月の献立で作る「玉子なし茶碗蒸し・短尺版」戦時中の卵を使わない茶碗蒸し|Food during war in Japan – egg free recipe

昭和16年3月號の主婦之友の献立から。

もし戦時中に料理Vlogがあったら?

『ある日、祖母の荷物から戦時中のフィルムが見つかった。どうやら祖母の近縁者(叔父?)が撮影していたもののようだ。婦人雑誌に載っているレシピを元に料理していたようで、今で言う料理Vlogだった。Youtubeで公開するにあたり、ニューラルネットワークでモノクロ映像をカラー化し、可能な限りノイズを除去した。補足情報が必要な所にはテロップも追加した…』という世界観でお送りする。

【材料 5人前】
大和芋 80g
豆乳 720cc
鶏肉や魚、かまぼこ、野菜などを適宜に

【参考にしているレシピ】
1937年(昭和12年)7月に開戦した日中戦争から、1945年(昭和20年)8月の太平洋戦争終結までに発行された「主婦之友」「婦人倶楽部」「婦人之友」

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