私の育ての親はおばあちゃん。おばあちゃんはとってもお料理上手でいつも美味しい食事やお弁当を作ってくれていました。
このオムレツはよく作ってくれていたものの一つ。お野菜をたくさん取れるようにと具材たっぷりで作ってくれていつも卵の外側に具材が溢れていた。
朝食にもお弁当にもサンドイッチにも美味しい懐かしい味。
家族に作る時はベーコンやハム、豚ひき肉を入れてボリューミーに。自分の分はお野菜のみであっさりです。
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