クラフトビールのブルワリーを訪ねて、醸造したビールを飲みながら作り手にインタビューをして行く企画です！
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EDO TOKYO BEER 江戸東京ビール
東京都江東区千田16-2
https://edo-tokyo-beer.com/
Brewer：高浩嗣さん
江戸東京ビールは、2018年に東京江東区千田で誕生したナノブルワリー！
たった一人のブルワー（ ビール職人）が黙々と、製麦、仕込み、発酵・熟成、ろ過、樽詰めまで、すべての工程を丁寧に想いを込めて行っています。
ジャパン・グレートビア・アワーズ 2019にて、銀賞（ジャパニーズジンジャービア）・銅賞（Hoppy 1st Anniversary! Pale Ale）を受賞しました。
ビールの製造工程を、ヘッドブルワーと一緒に一から体験することができます。
