香味野菜の香り豊かなつみれ揚げのレシピを紹介します！おかずにもおつまみにもピッタリの1品です。アジはしっかりついていますが、からし酢しょうゆをお好みでつけて食べても美味しいですよ♪
＜材料（20個分）＞
■具材
アジ(3枚おろし) 3尾分(正味約300g)
青じそ 20枚
■調味料
片栗粉 適量
揚げ油 適量
(a)プラス糀 無添加 糀美人 大さじ1と1/2
(a)卵 1個
(a)片栗粉 大さじ1と1/2
(a)酒 小さじ2
(b)しょうが 2片
(b)青じそ 10枚
(b)万能ねぎ 10本分
＜作り方＞
下ごしらえ
・(a)は合わせておく。
1.(b)のしょうがは太めの千切り、青じそは半分に切って幅1cmに切り、万能ねぎは小口切りにしておく。
2.アジの皮をはぎ、小骨を丁寧に抜き、ぶつ切りにしてフードプロセッサーに入れて粗いミンチ状にし、(a)を加えて全体になじむまで回したらボウルに取り出し、[1]を加えてざっくりと混ぜ合わせる。
3.手を水でぬらし、[2]を20等分の楕円の一口大にまとめる。
4.青じそを手のひらに裏返しに乗せ、その上に[3]を乗せて半分に折り、少しおしつけるように青じそとなじませる。
5.[4]の表面に片栗粉を薄くまぶしつけ、余分な粉はおとし、170℃に熱した揚げ油でこんがりと揚げ色がつくまで揚げ、火が通ったら皿に盛り付ける。
♦︎今回使った商品 プラス糀 無添加 糀美人
https://www.marukome.co.jp/product/detail/koji_009/
♦︎公式サイトレシピ アジと香味野菜のみそつみれ揚げ
https://www.marukome.co.jp/recipe/detail/koji_427/
#料理 #マルコメ #marukome #みそ #味噌レシピ #おかず #アジ料理 #揚げ物 #魚料理
・・・ 「#マルコメ」でみなさんの素敵なレシピ写真を投稿してください・・・
【instagram】https://www.instagram.com/marukome_family/
【Twitter】https://twitter.com/marukome_family
【Facebook】https://www.facebook.com/marukome.family
【LINE】https://lin.ee/0vnLx9W
【pinterest】 https://pin.it/3Q4vIon
日本のあたたかさ、未来へ。
マルコメ株式会社
コーポレートサイト
https://www.marukome.co.jp/
オンラインショップ
https://www.marukome-shop.jp/shop/
コミュニティサイト
https://www.marukome.co.jp/community/
・・・ ・・コミュニティ会員募集中・・・ ・・
マルコメ株式会社では
「marukome community」会員を随時募集しています！
登録は無料ですので、お気軽にご参加ください。
https://www.marukome.co.jp/community/membership/
・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・・ ・・
