すみだ川季節 1383円 #亀戸升本
東京・亀戸の老舗、升本。創業時は酒屋さんだったそうです。
真ん中にある白い小さなカップに入っているのは「亀辛麹」という、米麹、青唐辛子、結城醤油を発酵させたものだそうです。
ミントような爽やかな味わいと辛さ。玉子焼きやつくね、ご飯等につけて食べると美味しい、と書いてありました。辛いので、少しつけるくらいが美味しいです。
濃い味付け、とも書いてありますが、すべてがちょうどいいお味です。ご飯が進むような濃さではなく、伝統に裏打ちされた老舗しか辿り着くことができない味の加減。
ごちそうさまでした。
#銀座三越
#弁当
#bento
【問題】
一番最後に食べるのは何でしょう？
A 玉子焼き
B 銀杏
C 焼き魚（カレイ）
