修行時代と挫折から復活…名店『オテル・ドゥ・ミクニ』三國シェフのルーツに迫ります！ 三國シェフのインタビューページはこちら▶ https://ginza-royal.jp/kiyomi-mikuni/
東京・四ツ谷にあります『オテル・ドゥ・ミクニ』からの特別放送（YouTube版）です。
レインボータウンFM 88.5MHz
番組【銀座ロイヤルサロン】
毎週木曜日 18時00分～18時20分 放送中！
「食材は、自然な状態で曲がるとエネルギーを持つ⁈」
「料理人は、手が速くて仕事が綺麗で美味しければ、勝ちだった！」
昨夜の放送では、時間の関係上放送できなかった三國シェフの『秘蔵VTR 第1弾』を公開いたしました。
三國シェフの研ぎ澄まされた感性と漲るパワーの秘密が明らかに‼︎
三國シェフのインタビューは、第2弾、第3弾も追って公開予定です。ぜひチャンネル登録の上ご視聴くださいませ。
【目次】
1:05 北海道の増毛と食材
3:09 三國シェフのルーツ
4:20 食材を目の前にしたときの発想
7:22 食材との出会い
8:02 シェフはニシンの生まれ変わり⁈
9:14 貧乏だった中学時代
12:10 札幌グランドホテル時代
15:52 帝国ホテル採用の順番待ち
18:08 帝国ホテルでの挫折経験
20:52 村上料理長からの大抜擢〜駐スイス日本大使館料理長へ
◆過去の人気動画はこちら
過去にゲスト出演された方々のインタビュー記事は、銀座ロイヤルサロン 公式HPにて公開しております。
◆銀座ロイヤルサロン 公式HP
https://ginza-royal.jp/
◆大倉正之助 鼓ライダーが行く (姉妹番組)
《由結あゆ美 プロフィール》
ユウキアユミワールドアカデミー 校長
ラジオパーソナリティ
プロトコール・マナー講師
プロトコール（世界標準マナー）、日本の礼儀作法、上質接遇法、ノブレス・オブリージュの精神、メンタルマネジメント、カウンセリングを学び、1999年よりプロの道へ。
女優・ミスユニバースファイナリスト・ミス日本ファイナリスト・経営者・インストラクター・クリニックドクター・VIP接遇スタッフ・会社員・主婦・学生など延べ1万人以上の指導を手がける。
現在、東京・四谷サロンにて人材教育・個人コンサルティング事業を展開中。
一般社団法人日本プロトコール＆マナーズ協会にて講師を14年間、日本最大のホテリエを養成する学校法人日本ホテル学院専門学校日本ホテルスクールの講師を10年間務める。
大学・企業研修、全国講演活動のほか、レインボータウンFM 88.5MHz ラジオ番組「銀座ロイヤルサロン」「大倉正之助の鼓ライダーが行く」番組主宰及びエグゼクティブプロデューサー、パーソナリティ、インタビュアーとしても活動。
書籍監修：別冊宝島/永久保存版即戦力のビジネスマナー（宝島社）
◆ユウキアユミワールドアカデミー 公式HP
◆ユウキアユミワールドアカデミー Facebook
https://www.facebook.com/yuukiayumi.world.academy/
◆由結あゆ美 Instagram
https://www.instagram.com/yuuki.ayumi/
◆由結あゆ美 Facebook
https://www.facebook.com/ayumi.yuuki.2000
#シェフ#料理#美食
#三國清三#北海道#フレンチ
