【材料】8食分
・ニンニク 2片
・ニンジン 1本
・セロリ 1本
・タマネギ 1本
・オリーブオイル 大さじ2
・マッシュルーム 200g
・塩 少々
・水 1,000ml
・白ワイン 500ml
・合挽き肉 500g
・塩 小さじ1
・ブラックペッパー 適量
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