いま世界で人気のトロ！しかし高価！
ということで「安いマグロの赤身」を「トロ」の味に変身させる裏技を伝授！
【材料】
マグロの赤身 100g に対して
・オリーブ油 スプーン１
・マヨネーズ 少々
寿司サムライ
小川 洋利（おがわ ひろとし）
1973年11月7日 千葉県出身
●国際すし知識認証協会 理事
●全国すし連 すし知識海外認証制度 認定講師
●日本食普及親善大使（農林水産省任命）
About Hirotoshi Ogawa
Website: https://hirotoshiogawa.com/
Director General, World Sushi Skills Institute (WSSI)
Lecturer, All Japan Sushi Association (AJSA)
Goodwill ambassador to spread Japanese Food Culture
Chief in charge, WORLD SUSHI CUP
Instructor, JSIA Rolled and Ornamental Sushi
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#寿司 #裏技 #安い食材を高級店の味にする
