本日は、江戸前の代表 穴子をさばいていきます 関東関西で背開き 腹開き 煮かたも千差万別 一つの型と思いながら見ていただければ幸いです
ふっくら柔らかく 臭みなしを心がけていつも穴子に向き合ってます
後半には穴子を使った中華の一品もございますので 是非最後までご覧いただければなと思います チャンネル登録まだな方是非チャンネル登録宜しくお願いします
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