鱈 の 白子 （ 雲子 ）の 下処理 （ 下ごしらえ ）の
やり方を説明しながら紹介しますね！
京都の老舗料亭で行っていた方法で
丁寧に下処理し、白子のクリーミィで濃厚な
味わいを是非！ご家庭でも楽しんでね！
最高峰の美味しさ！やはり河豚の白子
実はお取り寄せできます。
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今回は、鱈の白子にスポットを当てて
下処理してみたよ！
以前にも、鯛、ボラの白子の下処理方法を紹介してますので是非参考にして下さい。
【鯛の白子編】
【ボラの白子編】
簡単美味しい料理の作り方・レシピを動画で紹介しています。ドンドン動画アップ中⤴⤴
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【京都串でんの詳細】
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実は↓↓↓月１TVに出演しています。(笑)
【真夜中のなんじゃかんゃ】
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◆本動画内の音楽については、DOVA-SYNDROMEの許可を頂いております。
Cooking Time（曲名）/ MATSU（アーティスト名）
「アトリエカリスト」
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テーマ曲も作ってくれました！
フル音源動画はこちら↓↓↓
https://youtu.be/a533FqnBQT0
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