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本日はここでしか食べられない洋食に出会える東京・東中野「レストランITO」さんの厨房へ。教えて貰うメニューはお店のオリジナルメニュー「ボンボーヌ」。店主がフランス語で「おいしい料理」という思いを込めて名付けた料理で、店主曰く「煮込みハンバーグ風」とのこと。肉のうま味とソース、チーズの味わいがたまらない料理である。50年以上地元で愛されているお店だが、開店の裏にはある物語が…。
本日も、一品に込められた作り手たちの優しさを、お腹いっぱいいただきます！
雑誌「dancyu」の編集長・植野広生が、ずっと食べ続けたい、 “日本一ふつうで美味しい”レシピを学ぶ『日本一ふつうで美味しい植野食堂 by dancyu』！
植野編集長自身が「この料理ならこのお店が日本一！」と信じて疑わない店を訪れてレシピを聞き込み、店主と一緒に作ってみるという料理番組。
作る料理は日本人なら誰もが知るおなじみのメニューばかり。果たして、日本一の味に近づくことはできるのか？
素朴でふつうだけれど後世に残したい味を紹介していく。
▼出演者
植野広生（dancyu編集長）
▼ナレーション
林家つる子
《放送⽇時》
毎週(水)～(金) 18:00～18:30 BSフジにて好評放送中！
#レシピ #dancyu #BSフジ
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