今回の開運料理は、タイ料理のグリーンカレーを、ナンプラーの代わりに「いしり」で日本風にアレンジ！
・夏バテのときもスパイスで食欲増進
・市販のルーを使うよりオイルレス
・台風の日に、外に出られなくても作り置きできる
「タイ風カレー」を作りました。
初めての方は、まずこちらの動画をご覧ください。
↓
人生が変わる開運料理3つの約束｜誰でも簡単！毎日のご飯が美味しくなる作り方
《目次》
0:00 自己紹介＆料理紹介
0:10 今回の料理のポイント
1:13 開運するタイ風カレーの作り方
1:20 鶏肉の下ごしらえ
3:17 カレーペーストの作り方
6:09 具材の切り方
6:52 鶏肉の焼き方
7:45 スパイスの炒め方
10:00 エリンギの炒め方
10:44 鶏肉とエリンギのスパイスオイルでの炒め方
11:16 カレーの煮込み方
13:53 野菜の炒め方※
14:24 カレーの仕上げ方
18:13 完成
18:21 ペーストから手作りするメリット
19:14 開運する作り方のポイント
20:03 開運する食べ方のポイント
※ナスの炒め方はこちらも参考にしてください↓
◯使用している調味料はこちら♪
●キパワーソルト
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/sio/gd11
●ウユニ湖の塩［粗目］
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/gd1000
●福来純 純米料理酒
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/sakemirin/gd171
●極実ｵﾘｰﾌﾞ ｴｷｽﾄﾗﾊﾞｰｼﾞﾝｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ
https://www.shop-uniwa.com/c/food/cyomiryo/gd92
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
こんにちは。
ちこです。
大阪府枚方市で『御食事ゆにわ』の店長をしています。
大きな出逢いから「食べること」を通して変わることができたわたしは、
今では、その大切さを「料理」で表現したり、
「書籍」「講座」「オンラインサロン」を通してお伝えしています。
＊
このYouTubeでは、
・食べること
・働くこと
・暮らすことをテーマに。
時には楽しく、
時には本質に触れたマジメな話も、
お届けできたらいいな、と思っています。
何より、観ていただいた方の毎日がぱっと明るくなり、人生が開けていく。
そんなキッカケとなれたら嬉しいです。
♡Follow me♡
——————
・LINE＠
https://line.me/R/ti/p/%40tvx5362q
・オンラインサロンomusubi
https://oishi-gohan.com/online/
・ちこOfficialブログ
https://ameblo.jp/ticowasao82000/
・ちこOfficialサイト
https://tico-yuniwa.com/
・Instagram
https://www.instagram.com/tico_uniwa_/
・Facebook
https://www.facebook.com/satomi.murata.75/
・御食事ゆにわ公式HP
https://uni-wa.com/
——————
#開運料理人ちこ #グリーンカレー #台風対策
