絶メシリスト 金沢市吉原町「おたふくや」 長年愛される“金沢ジャジャメン”
創業62年の歴史を持つ「おたふくや」。「お多福」で修業した先代が暖簾分け手前まで修業したことからその店名が生まれたとのこと。
お店の名物は「金沢ジャジャメン」。ご主人が畑で育てた野菜たっぷりのソースをかけていただく一風変わったメニューです。
体が動く限りはお店を続けていきたいと話すご主人。地域で長年愛される味を一度味わいに訪れてみては？
おたふくや
石川県金沢市吉原町ハ29-2
TEL 076-258-1089
営業時間 午前10時～午後8時
不定休
お店のレポートは【絶メシリストいしかわ】のウェブサイトへ！
https://www.zetsumeshi-ishikawa.jp
【目次】
00:00 金沢市吉原町「おたふくや」
00:48 お多福との関係は？
01:48 先代から受け継がれたお店
04:01 名物「金沢ジャジャメン」
05:50 ソースで楽しむ金沢ジャジャメン
06:34 今後への思い
07:18 スタジオトーク・補足情報
08:52 お店情報
石川さん情報Liveリフレッシュ https://www.ishikawa-tv.com/refresh/
（2023年2月27日放送）
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