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〜使用している保存容器〜
IKEA
（１）容量: 400 ml：直径: 14 cm×高さ: 76cm
（２）容量: 600 ml：長さ: 15 cm×幅: 15 cm×高さ: 7 cm
（３）容量: 1.0 l→長さ: 21 cm×幅: 15 cm×高さ: 7 cm
（４）容量: 1.8 l：長さ: 21 cm×幅: 15 cm×高さ: 12 cm
00:00本日の動画は？
ー事前準備と食材のカットー
00:16①切り干し大根のカボ酢の物
00:56②ちくわ長芋の味噌マヨ和え
01:21③白菜の中華サラダ
02:15⑥蓮根の白だしチャンプル
03:24⑦ごぼうと白滝のしぐれ煮
03:45⑤さつまいものチリビーンズ
04:11④ほうれん草ときのこの粉チーズ和え
04:28⑨ささみと紫玉ねぎの柚子南蛮漬け
04:50⑩柚子ごしょうおでん
05:12⑧梅軟骨そぼろ
06:21①切り干し大根のカボ酢の物
分量：（２）容量: 600 ml
保存目安：冷蔵５日間
・切り干し大根（２５g）
・油揚げ（２枚）
・かぼす（１個）➡︎すだち（２個）代用可能
・みりん（大さじ３）
・塩（少々）
07:16②ちくわ長芋の味噌マヨ和え
分量：（１）容量: 400 ml
保存目安：冷蔵３日間
・長芋（１００g）
・ちくわ（４本）
・味噌（小さじ１）
・マヨネーズ（小さじ３）
・のり（適量）
07:45③白菜の中華サラダ
分量：（３）容量: 1.0 l
保存目安：冷蔵５日間
・白菜（１／４）
・きくらげ（１５g）
・カニカマ（４本）
・卵（１個）
・塩（小さじ２）→白菜
・塩（少々）→卵
・鶏ガラ（小さじ１）
・ごま（適量）
09:09④ほうれん草ときのこの粉チーズ和え
分量：（２）容量: 600 ml
保存目安：冷蔵５日間
・ほうれん草（１束）
・しめじ（１株）
・舞茸（１パック）
・粉チーズ（大さじ２）
・鶏ガラ（大さじ１／２）
・胡椒（適量）
09:13⑤さつまいものチリビーンズ
分量：（３）容量: 1.0 l
保存目安：冷蔵６日間
・玉ねぎ（１個）
・さつまいも（大１本）
・トマトピューレ（３８８g）
・コンソメ（大さじ１）
・チリパウダー（５０振り）
11:44⑥蓮根の白だしチャンプル
分量：（３）容量: 1.0 l
保存目安：冷蔵５日間
・蓮根（２５０g）
・大葉（１０枚）
・豚バラ薄切り肉（１５０g）
・卵（１個）
・豆腐（４００g）
・酢（大さじ１）
・白だし（大さじ３）
・鰹節（１つかみ）
11:24⑦ごぼうと白滝のしぐれ煮
分量：（２）容量: 600 ml
保存目安：冷蔵６日間
・ごぼう（１本）
・白滝：アク抜き不要（１２０g）
・牛肉（１５０g）
・生姜（６cm）
・和風顆粒出汁（大さじ１／２）
・醤油（大さじ２）
・みりん（大さじ４）
・酒（大さじ２）
14:13⑧梅軟骨そぼろ
分量：（２）容量: 600 ml
保存目安：冷蔵６日間
・長ネギ（２本）
・軟骨（２００g）
・鶏ひき肉（１５０g）
ーAー
・生姜チューブ（３cm）
・胡椒（少々）
ーBー
・醤油（大さじ１）
・みりん（大さじ２）
・梅干し（２個）
14:02⑨ささみと紫玉ねぎの柚子南蛮漬け
分量：（３）容量: 1.0 l
保存目安：冷蔵５日間
・ささみ（４本）
・紫玉ねぎ（１個）
・カイワレ（１パック）
・柚子果汁（１個分）
・塩麹（大さじ２）
・酒（大さじ２）
13:26⑩柚子ごしょうおでん
保存目安：冷蔵５日間
・大根（１／２本）
・絹厚揚げ（１５０g✖️２個）
・こんにゃく（２００g）
・卵（４個）
・ウインナー（５本）
・水（５００ml）
・切り干し大根の戻し汁（５００ml）➡︎水でも可
・昆布顆粒出汁（大さじ１）
・白だし（１００ml）
・醤油（１００ml）
・みりん（１００ml）
・柚子ごしょうチューブ（大さじ１）
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