里芋のヘルシーレシピ4品！皮むきの方法や下茹でなど下処理、色々な調理法をご紹介します。
動画で作った材料はこちらをご参照下さい！
［里芋とのらぼう菜の豆乳チャウダー］
里芋200g、のらぼう菜１株、豆乳200cc、野菜だし250cc、塩コショウ適宜、オリーブオイル適宜
★固定種野菜とは(のらぼう菜、里芋など)
何代も、手づみで種をとり、育てていくといった自然な育種をしていくうちに、自然とその野菜の個性が土地に馴染んで定着し、固定していった野菜のこと。味がとても濃いお野菜です。
お問い合わせ：コミュニカーレ株式会社
［里芋の味噌バター焼き］
里芋300g、味噌小さじ2、みりん小さじ4、バター10g
［里芋と鶏肉の照り焼き］
里芋200g、鶏モモ肉1枚、ごま油大さじ1、醤油大さじ1、みりん大さじ1、甜菜糖小さじ1/2
［里芋のデリ風ごまサラダ］
里芋200g、すりごま大さじ1、マヨネーズ小さじ2、醤油小さじ1/2
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