本日、紹介するお店は大阪 北新地にある。
ミシュラン★の炭火焼鶏「市松」を紹介します。
四季折々の食材と共に繰り広げられる【鶏懐石】を味わえる。
自慢の焼き鳥には、ご主人が愛してやまない『比内地鶏』をふんだんに
使用。炭焼きの火加減を操り、流れるような所作で仕上がる
至極の１串。仕上げに振る粗塩が旨味を整え、繊細な味の変化を
愉しめる！ご主人の独特な感性をふんだんに盛り込んだん
このお店ならではの魅力のコースを堪能できる。
料理の紹介や詳細は随時、Instagramで紹介していきますので、興味ある方是非見てください。
👉Instagram：https://www.instagram.com/matsumura.masa3215/
焼き鳥 再生リスト
https://youtube.com/playlistlist=PLaj_j6Pex_fBWwbDAiLXYtBygwZrRc5Vd
～比内地鶏コース～ ￥8250円
・リコッタチーズのおでん
・ムネ山葵
・ネギま
・大根スライス
・比内地鶏の生ハム
・季節の水餃子
・手羽先
・そうめん南京 炭焼き
・よだれ鶏
・マスカルポーネとオリーブのバゲット
・坦坦スープ
・砂ずり
・霧島ロイヤルポーク
・水茄子
・河内鴨の山椒焼き
・肝
・つくね
・焼おにぎり
・比内地鶏のスープ 計１９品
【追加】
・ちょうちん
・皮付きせせり
・万願寺唐辛子
・ブラウンマッシュルーム
・ソリレス
・肩
・せせり
・ズッキーニ
・丸ハツ
公式👇
http://www.etxola.com/
食べログ👇
https://tabelog.com/osaka/A2701/A270101/27013209/#index
一休👇
https://restaurant.ikyu.com/111521/
Instagram👇
https://www.instagram.com/explore/tags/%E7%84%BC%E9%B3%A5%E5%B8%82%E6%9D%BE/?hl=ja
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