今までたくさんの料理を作ってきたDAIGOさん。
でも料理に慣れてきたとはいえ、毎日仕事で忙しいと
どうしても手を抜きたくなっちゃいますよね！
そんなDAIGOさんにぴったり！包丁もボウルも使わず、洗い物を少なくできちゃう料理をご紹介♪
本日はもやしのシャキシャキ感がたまらない、「月見もやしつくね」です◎
【月見もやしつくね】
＜材料（2人分）＞
卵 1個
鶏ひき肉（もも肉） 200g
もやし 1袋（200g）
片栗粉 大さじ1
酒 大さじ1
おろししょうが 小さじ1/4（チューブの場合2cm）
塩 ひとつまみ
こしょう 適量
サラダ油 小さじ2
青じそ 適量
マヨネーズ 適量
七味唐辛子 適量
☆たれ
砂糖 大さじ1
酒 大さじ1
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
＜作り方＞
1.卵を割って卵黄と卵白に分け､卵黄は器に入れる｡
2.袋に鶏ひき肉､もやし､片栗粉､酒､おろししょうが､卵白､塩､こしょうを入れ､手でよくもんで､もやしを折るように混ぜる｡
3.フライパンにサラダ油を入れ､2を8個くらいに丸めて並べ､中火にかけて色づくまで焼いて裏返し､つくねの1/4の高さまで水を入れて火を弱め､蓋をして水分がなくなるまで焼く｡
4.たれの砂糖､酒､みりん､しょうゆを合わせる｡
5.3に4のたれを入れ､中火で煮つめてからめる｡
6.器に青じそを敷いて5を盛り､卵黄を添え､マヨネーズを絞って七味唐辛子をかける｡
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
