御食国関西　大阪人が育んだ割烹料理～なにわの「煮る」食文化～ 関西・大阪２１世紀協会

「公益財団法人　関西・大阪21世紀協会」は、文化の振興を通じて都市の国際的な知名度の向上や人材の育成を図り、関西・大阪の経済、社会の活性化に寄与することを目的に、次の事業に取り組んでまいります。