お料理って楽しい！お料理って美味しい！
簡単でみんなの笑顔が増える！
ハル山下のプライベートキッチンを覗き見しちゃいます。
シェフハルのYouTube「ハルキッチン」
新和食2010年世界グルメサミット日本代表シェフ
その年の世界で最も優れた称号を受賞
そんなハル山下がどんなもの？作ってるの？
ご家庭でも、みんなでも、お一人でも
楽しめる、ゆるーり「お料理」ご紹介致します。
ぜひとも作ってみてくださいね
ーーーーーー材料ーーーーーー
長芋（皮を剥いた状態）・・・150g
卵・・・2個
椎茸・・・1個
干桜海老・・・4g
青ネギ・・・1本
日本酒・・・10g
液体濃縮出汁・・・10g
塩・・・1g
太白ごま油・・13g
Chinese yam・・・150g
Egg・・・2
Shiitake mushroom・・・1
Dried shrimp・・・4g
Green onion・・・1
Sake・・・10g
Dashi・・・10g
Salt・・・1g
Sesame oil・・・13g
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【長芋と桜海老の田舎焼】
①長芋100gをすりおろしボウルに入れる
②残りの長芋50gを角切り、青ネギはザクザク切る、椎茸は
③①に角切りにした長芋、卵、椎茸、桜えび、青ネギ、日本酒、塩、濃縮出汁を入れて混ぜ合わせる
④太白胡麻油13gをフライパンに引く
⑤③を入れ中火で焼く
⑥3分経ったら裏返し、片面も3分焼く
⑦胡麻油をさっとかけて完成
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