もともとはトマトの販売はせず、趣味で育てていたという見澤農園の見澤淳平さん。ある時「あのトマトは凄く美味しかった」というご友人の嬉しい一言がきっかけで、本格的に栽培を始めたそう。
食べた人が納得する味になるよう、特に栽培環境に気を使っています。風通しを良くするために葉を少し減らしたり、実に栄養が集まるように実を数個減らしたり。
生産者さんの味へのこだわり。ぜひ意識しながら食べてみてください！
フードイベント「角食マルシェ Summer 2021～角川食堂 × 所沢市4Hクラブ～」では、農業青年クラブ「所沢市4Hクラブ」との共催により角川食堂にて地元産野菜の直売や試食、展示などを行います。
マルシェ開催中は、枝豆コロッケ、枝豆・トマト・ナスなどを使ったスパイスカレーといった、夏野菜が主役の特別ランチメニューを角川食堂で提供するほか、採れたて野菜の試食を実施いたします。試食には不ぞろいの野菜を使用し、フードロス削減に取り組みます。
また、特別メニューで使用する約15種類の野菜を中心に、店舗内で所沢市4Hクラブによる野菜の直売を行います。そのほか、地域の農産物への関心を高めてもらう施策として、栽培中の野菜や畑の土を展示するなど、「夏の野菜畑」を体感できるイベントです。
■イベント名
角食マルシェ Summer 2021～角川食堂 × 所沢市4Hクラブ～
■開館時間
2021年8月16日（月）～8月22日（日）11:00～15:00
■会場
ところざわサクラタウン3F 角川食堂
■主催
KADOKAWA
■共催
所沢市4Hクラブ
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※新型コロナウイルス感染症対策※
ところざわサクラタウンでは、お客様と従業員の安全・安心を第一に考え、三密の徹底回避、全来場者への検温実施、備品・設備のこまめな消毒など、衛生対策も万全の備えで臨んでおります。取り組みの詳細については、下記ページをご確認ください。
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