簡単！野菜レシピ「なすの梅和え」

美浜区では「美浜ベジ・アクティブ宣言」をスローガンに健康づくりの活動を推進しており、区民の皆さんが野菜を一日350ｇ摂取することを目標としています。この動画では、子どもにも食べやすく、簡単に作れる野菜レシピをご紹介します。
＜材料/２人分＞
なす…160g
かりかり梅…8g（大1個）
かつおぶし…1g
（A）
酢…小さじ1（5g）
しょうゆ…小さじ2/3（4g）
ごま油…小さじ1/2（2g）
（作り方）
①なすはへたを落とし、耐熱皿に並べて電子レンジで約3分加熱する。
　長さを2等分にし、縦に6等分する。
②かりかり梅を刻み、Aを合わせる。
③①、②、かつおぶしを和える。
そのほかの野菜レシピはこちら
https://www.city.chiba.jp/mihama/hokenfukushi/kenko/mihama-kenkou-recipe.html