NBCの番組「Pint」で紹介したレシピ動画です。
中華菜館福寿の黄 郁卿 さんに教えてもらいました。
◆材料（2～3人分）
春雨（乾）：４０ｇ
豚生姜焼き用肉（切り落とし）：６０ｇ
A┏たまご：適量
┣薄口醤油：小さじ１/３
┣ 酒：小さじ１/３
┗ こしょう：少々
片栗粉：小さじ１
（豚肉用）サラダ油：小さじ１
キャベツ：１００ｇ
にんじん：３０ｇ
ピーマン：１/２個
生椎茸：1 枚
B┏長ねぎ：適量
┣生姜：適量
┗豆板醤：小さじ１/３～
（野菜用）サラダ油：大さじ１
鶏ガラスープ（和風だし汁）：１２０ｍｌ
C ┏ 砂糖：小さじ１
┣酒：大さじ１
┣ 濃口醤油：小さじ２
┣薄口醤油：小さじ１
┣オイスターソース：小さじ１
┗塩：小さじ１/４
（仕上げ）ごま油：小さじ２
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