【漬け】見た目はイマイチだけど味は抜群。麻薬アボカド【 料理レシピ 】

【漬け】見た目はイマイチだけど味は抜群。麻薬アボカド【 料理レシピ 】

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銀座のイタリアン「ラ・ボッテガイア」のオーナー青池隆明(富山県出身)と
高校の同級生である映像制作会社代表のヤスイが、
楽しくおしゃべりをしながら、
日本各地の美味しい食材を使った
誰でも簡単にできるイタリアンレシピを紹介してくチャンネルです。
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◾️材料 3〜4人前
・アボカド 3個
・バルサミコ酢 大さじ3
・しょうゆ 大さじ2
・砂糖 大さじ1
・オリーブオイル 大さじ1
・にんにく(みじん切り) 1/2かけ
・唐辛子 1本
・アンチョビ(ペースト) 2枚
・水 60ml

◾️作り方
①調味料全て合わせて、よく混ぜる
②アボカドの皮を剥く
③ジップロックにアボカドと漬け汁を入れて、1晩〜1日置く
④お好みでパルミジャーノとこしょうをかけて出来上がり

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