「江戸東京野菜」をご存知ですか？
東京で育った伝統野菜のことです。
江戸時代から人々の食生活を支えてきた江戸東京野菜🥬🥕
東京の開発の伴う農地の減少や、収穫量が少なく手間がかかることを理由に、
一度はその姿が消えつつありました😥
そんな江戸東京野菜の一つ「寺島なす」🍆
一度はその姿を消しましたが、小学校のプランターで見事復活🌟
今でも市場に流通することは少ないですが、夏になるととマルシェや直売所で見かけることも！
そんな「寺島なす」を育てている墨田区の農園さんにお邪魔してきました！
いろんな人が行き交う農園には、出会いがたくさん。
農業が繋ぐ場づくり、ほっこり。心が温まりました😌
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