今回は「夏野菜たっぷり献立レシピ集」をご紹介します♪
夏野菜はみずみずしくて美味しいですよね✨
暑い時期にもピッタリなレシピばかりなので、ぜひお試し下さい👩🍳
【夏野菜たっぷり献立レシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓
【ごはんがすすむ！夏野菜チャンプルー献立】
1.夏野菜のコクみそチャンプルー 00:04
https://macaro-ni.jp//48267
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・豚バラ肉：150g
・ゴーヤ：1/2本
・赤パプリカ：1/4個
・ズッキーニ：1/4本
・なす：1/2本
・溶き卵：1個分
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. しょうゆ：小さじ1杯
・a. 合わせみそ：大さじ1と1/2杯
・にんにく(すりおろし)：小さじ1杯
・砂糖：小さじ1杯
・塩：少々
・ごま油：大さじ1杯
下味用
・塩：少々
・こしょう：少々
2.ズッキーニのにんにくしょうゆ漬け 01:05
https://macaro-ni.jp//89436
■調理時間：10分
■材料（4人分)
・ズッキーニ：1本
・塩：少々
・にんにく：1片
・赤唐辛子：1本
・みりん：50cc
・しょうゆ：50cc
・砂糖：大さじ1杯
【ピリ辛！豚しゃぶとなすのサラダ献立】
3.豚しゃぶとなすのピリ辛サラダ 02:00
https://macaro-ni.jp//78634
■調理時間：15分
■材料（2〜3人分)
・なす：3本
・豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)：200g
・a. 砂糖：大さじ2杯
・a. 酢：大さじ2杯
・a. しょうゆ：大さじ2杯
・a. ラー油：小さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1/2杯
トッピング
・白髪ねぎ：適量
4.冬瓜と海老のあんかけ 02:55
https://macaro-ni.jp//56183
■調理時間：25分
■材料（2人分)
・えび(無頭)：100g
・塩：少々
・片栗粉：小さじ1杯
・冬瓜：1/8個(350g)
・むき枝豆：30g
・水：300cc
・だしの素：小さじ1杯
・a. 酒：大さじ1杯
・a. 砂糖：大さじ1杯
・a. みりん：大さじ1杯
・a. 薄口しょうゆ：大さじ1杯
・a. しょうが(すりおろし)：小さじ1杯
・a. 塩：少々
・水溶き片栗粉：片栗粉：大さじ1杯、水：大さじ2杯
【ごろっと♪ 冷製パスタ献立】
5.夏野菜の冷製パスタ 05:35
https://macaro-ni.jp//77461
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・カぺッリーニ：80g
・なす：1本
・ズッキーニ：1/2本
・トマト：1個
・a. オリーブオイル：大さじ2杯
・a. レモン果汁：大さじ1杯
・a. 粗挽き黒こしょう：少々
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. にんにく(すりおろし)：小さじ1/2杯
・バジル：4枚
・オリーブオイル：大さじ1杯
トッピング
・バジル：適量
6.コーンミルク茶碗蒸し 06:36
https://macaro-ni.jp//89476
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・牛乳：400cc
・卵：2個
・コーンポタージュの素：2袋
・コーン缶：適量
・パセリ：適量
【だし香る。スープカレー献立】
7.和風だしスープカレー 07:50
https://macaro-ni.jp//60251
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・かぼちゃ：50g
・なす：1/2本
・黄パプリカ：1/4個
・オクラ：4本
・ミニトマト：4個
・長ねぎ：1/3本
・ウインナーソーセージ：4本
・サラダ油：大さじ2杯
・カレー粉：大さじ1と1/2杯
・だし汁：500cc(だしの素：小さじ1杯、水：500cc)
☆しょうゆ：大さじ1/2杯
☆めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ3杯
☆はちみつ：大さじ1と1/2杯
☆塩：少々
☆こしょう：少々
・水溶き片栗粉：大さじ1杯(片栗粉：大さじ1/2杯、水：大さじ1杯)
8.ゴーヤの甘酢漬け 08:51
https://macaro-ni.jp//91055
■調理時間：10分
※漬け込む時間は含みません。
■材料（2〜3人分)
・ゴーヤ：1本
・砂糖：80g
・しょうゆ：100cc
・酢：100cc
・輪切り唐辛子：適量
【苦味がたまらない。ゴーヤバーグ献立】
9.チーズインゴーヤバーグ 10:21
https://macaro-ni.jp//60215
■調理時間：30分
■材料（2人分)
・ゴーヤ：1本
・豚ひき肉：200g
・玉ねぎ：1/4個
・にんにく(みじん)：1片分
☆パン粉：大さじ3杯
☆牛乳：大さじ2杯
☆塩：少々
☆こしょう：少々
・とろけるチーズ：50g
・片栗粉：適量
・サラダ油：大さじ1/2杯
ソース
・ケチャップ：大さじ3杯
・ウスターソース：大さじ3杯
10.しいたけと夏野菜のマリネ 11:21
https://macaro-ni.jp//57778
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・しいたけ：6本(100g)
・赤パプリカ：1/2個(80g)
・ズッキーニ：1/2本(100g)
・にんにく(みじん)：1片分
・オリーブオイル：大さじ1杯
マリネ液
・砂糖：小さじ2杯
・酢：80cc
・しょうゆ：小さじ2杯
・オリーブオイル：大さじ3杯
・塩：少々
・こしょう：少々
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